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こんにちは、スタッフの矢口です。

金沢より【ガンド】入荷しました。

ガンドとは出世魚のブリの呼び名の一つで、
約60~70㎝未満の大きさのものを指します。

70㎝以上のものはブリと呼ばれます。

これから旬をむかえるガンド。
カルパッチョがオススメです!