こんにちは、スタッフの矢口です。

旬の食材のご案内です。

鹿児島市から船で約4時間、
屋久島の隣の3つの島からなる三島村より
【大名筍だいみょうたけのこ】を入荷しました。

40㎝位の細い筍ですが、生のまま食べれるほど
アクがなく濃厚な甘さが最大の特徴です。
収穫時期も5月6月限定の貴重な筍です。