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2016年も早いもので残り2ヶ月をきりました。

今年の忘年会のメニュープランは
大きく分けて4つご用意しました。
ご予算や人数、用途によってご検討いただければと思います。
よろしくお願いいたします!

◆planA【お気軽忘新年会プラン】
¥5,000(大皿お取り分けコース)
フリードリンク付き

◆Plan B【スタンダード忘新年会プラン】
¥4,500(大皿取り分けコース)
フリードリンク付きセット¥6500
(税、席料等々込々)

◆Plan C【スペシャル忘年会プラン】
¥5,800(おひとり様一皿のコース)
フリードリンク付きセット¥7,800
(税、席料等々込々)

◆【貸切 立食パーティープラン】
25名様~おひとり様¥5,500
フリードリンク付き(税込み)

各プランのお料理メニュー例の詳細は以下になります。

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2016年 忘新年会メニュープラン
メニュー例
(仕入れ状況により多少変更ある場合がございます)

フリードリンク内容
乾杯スパークリングワイン、生ビール、
赤、白ワイン、
カクテル各種、ソフトドリンク各種

planA【お気軽忘新年会プラン】
¥5,000(大皿お取り分けコース)
フリードリンク付き
前菜
*金沢産鮮魚のカルパッチョ
*生ハムとサラミの盛り合わせ
*バーニャカウダ
*トリッパと白インゲン豆の煮込み

パスタ
*小柱と白舞茸のリングイネ カラスミかけ

メイン
*山形米の子豚の低温ロースト香草風味
アリスタ 季節の野菜のオーブン焼き添え

デザート
*ティラミス

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Plan B【スタンダード忘新年会プラン】
¥4,500(大皿取り分けコース)
フリードリンク付きセット¥6500
(税、席料等々込々)

【前菜】
*パルマ産生ハムと水牛モッツアレラチーズと ルッコラのサラダ
*金沢産寒ブリのカルパッチョ
*金沢産鮮魚と牡蠣の香草パン粉焼き
*ストラッキーノチーズとポルチーニの
クレープ包み焼き
*ポルペッティーニ
(南イタリア風ミートボール)
*シラスのフリッテッレ
*北海道産スマイルポークと
フォアグラのクロスティーニ

【パスタ】
*トリュフ入りカルボナーラのスパゲッティー
*金沢産魚介のトマトソースのオレキエッテ

【メイン】
*山形米の娘豚骨付きロースのグリル
季節の野菜添え

【デザート】
*ティラミス
*栗のセミフレッド

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Plan C【スペシャル忘新年会プラン】
¥5,800(おひとり様一皿のコース)
フリードリンク付きセット¥7,800
(税、席料等々込々)

【前菜】
前菜の盛り合わせ
パルマ産生ハム/金沢産鮮魚のカルパッチョ/生メカジキの自家製スモーク
/ポルペッティーニ(南イタリア風ミートボール)/水牛モッツアレラのカプレーゼ/モルタデッラハム/カポナータ/豚とフォアグラテリーヌ/スカモルツァチーズとアンチョビのクロスティーニ 以上10種類

【スープ】
*ポルチーニ茸のポタージュ トリュフ添え

【パスタ】
*金沢産加能蟹のスパゲッティー

【お魚料理】
*金沢産柳鰆と季節の野菜の蒸し焼き

【お肉料理】
*アンガス牛トマホークの炭火焼き
マッシュポテトと季節の野菜のオーブン焼き添

【デザート】
*ズッパイングレーゼと
レモンのジェラート盛り合わせ
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【貸切 立食パーティープラン】
25名様~おひとり様¥5,500
フリードリンク付き(税込み)

【前菜】
*パルマ産生ハムとサラミの盛り合わせ
*金沢産寒鰤のカルパッチョ
*クロスティーニ2種(サーモンのパテ/
豚とフォアグラのパテ)
*しらすのフリッテッレ
*ポルペッティーニ
(南イタリア風ミートボール)
*グラナチーズと能登産ころ柿のピンチョス
*茄子とモッツアレラのフリット
【パスタ】
*アンチョビとほうれん草のスパゲッティー
カラスミかけ
*山形牛ラグーソースのペンネ

【メイン】
*山形産米の娘豚の低温ロースト香草風味アリスタ ポテトローストとミックスサラダ添え

【デザート】
*ティラミス