こんばんは、スタッフの矢口です。
今週の土曜日に開催される
プーリア州ワインセミナーの
メニューが決定しました。
まだ若干ですが席が空いておりますので、
ご参加お待ちしております。
◆前菜
＊プーリア産ブラータチーズと秋ナスの
マリネ、トマトとルッコラのサラダ仕立て
◆プリモピアット
＊小さな手打ちパスタ カヴァテッリ入り
ムール貝と白インゲン豆のスープ
◆お魚料理
＊金沢産柳鰆の蒸し焼き
そら豆のピューレと蕾菜添え
プーリア産エクストラヴァージンオイルと
レモンのソース
◆お肉料理
＊仔羊とカルドンチェッロ茸の煮込み
◆デザート
＊栗のセミフレッド
